ELMA MARMELADI
Taze meyveler ve kıvamında şekerle lezzetli marmelatlar hazırlayabilirsiniz.Evdeki fazla elmaları değerlendirmek için hazırladığım marmelat.İster kurabiyelerde,ister tartta ya da ekmeğe sürüp yenilebilir enfes marmelat...
İyi müzik...Eskiden hayatımın ilk sırasında yer alan en önemli şey...Tekrar başa dönüyorum...Bu aralar 'la belle dame sans regrets' i (pişmanlık nedir bilmeyen (acımasız) güzel kadın ) çılgınca dinliyorum.Bence başyapıt. Zaten rahmetli Kenny Kirkland'ın çaldığı piyano solosu bir dönemin en iyi piyano solosu seçilmişti diye hatırlıyorum.Sting'de müthiş ötesi söylüyor.Mutlaka bir yerlerde dinlemişsinizdir, değilse bile bence şimdi dinleyin.
Malzemeler:
1,5 kilo elma
1 su bardağı su
250 gr toz şeker (1 + 1/1 su bardağı)
1 adet çubuk tarçın
1- Elmaları yıkayıp 4 parçaya bölün.Çekirdeklerini çıkarıp, çekirdek yataklarını kesin.
2- Elma parçalarını tencereye alın.Su, şeker ve tarçını ekleyip tencerenin kapağını kapatın.Orta ateşte elmalar suyunu salıp çekmeye başlayana kadar pişirin.
3- Pişince kaşıkla ezin.Suyu kalmışsa süzgeçten geçirip kavanozlara aktarın.Soğuyunca kapağını kapatıp buzdolabında saklayın.
Afiyet olsun.
Her türlü soru ve önerileriniz için:
bernisbayram@yahoo.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder