DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KURABİYE
Daha önce buna benzer bir kurabiye yapmıştım.Bugün de kakao olanını yaptım. Kıtır kıtır bir kurabiye.Aslında kurabiye değil de cookie demek daha doğru. Bizdeki kurabiye daha pofuduk, hafif tombiş, içi yumuşak falan oluyor.Bu tarif ise bisküvi formunda.Hanımeller bisküvisi var ya ona benziyor :)
Malzemeler:
90 gr tereyağı (oda sıcaklığı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da sıvıyağ)
1 su bardağı tozşeker
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı damla çikolata
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un.
Hazırlanışı:
1- Tereyağı ve şekeri mikserle kum tanesi gibi olana dek çırpın.
2- Yumurta, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyin.
3- Unu ve kakaoyu ayrı kaba eleyin.Tuzu ve kabartma tozunu da ekleyip kaşıkla karıştırın.Kuru malzemeleri diğer ıslak malzemelerin üzerine ekleyip karıştırın.
4-Damla çikolataları ekleyin ve elinizin sıcaklığı ile erimemesi için hafifçe karıştırın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar yaparak dizin. Sonra bir kaşığın ters tarafı ile bu topların üzerine hafifçe bastırıp yayvan olmalarını sağlayın.
5- 170 derecede 15 dakika pişirin.
Afiyet olsun
bernisbayram@yahoo.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder